- Nguyên liệu:
+ Sườn non: 500gram+ Sốt BBQ: 3 thìa canh
+ Tương cà: 3 thìa canh
+ Hạt nêm.
+ Mật ong.
+ Ớt bột.
+ Giấm trắng.
+ Đường.
+ Bột paprika (không có bột này cũng được).
+ Bột hành và bột tỏi. không có bột thì giã tỏi và hành để vắt lấy nước ép.
- Cách làm:
+ Sườn rửa sạch, để ráo nước, không trần qua nước sôi để sườn giữ vị ngọt khi nướng.+ Cho tất cả những gia vị ướp sườn vào bát, trộn đều. Ướp sườn trong 30 phút, nếu làm trước, các bạn cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh, để sườn 1 ngày.
+ Bật lò nóng 220 độ C chế độ 2 lửa trước 15 phút cho lò nóng.
+ Trải một tấm giấy bạc rồi xếp sườn vào đó, bọc kín.
+ Xếp bọc sườn lên khay nướng, cứ 15 đến 20 phút lại kiểm tra, đổi mặt sườn một lần.
+ Khi thấy sườn đã chín, mở giấy bạc ra, nướng thêm 10 phút cho sườn se mặt và cháy xém một chút là được.
+ Bày sườn ra đĩa và thưởng thức nóng, mình không ăn kèm sườn với khoai tây mà ăn kèm kim chi
Đăng nhận xét